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豆制品添加剂硫酸钙
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建材、模型、陶瓷、化工填料用产品
纤维石膏(原料)
春兰概貌
地址:当阳市汉宜路124公里处
电话:13508604269
传真:0717-3350009

      当阳市春兰石膏制品有限公司位于汉宜路边,邻近宜黄高速、焦枝铁路、交通运输四通八达,距沙市码头60公里,距宜昌三峡码头100公里,水路运输,十分便利。
      公司从事石膏行业有二十多年的历史,是宜昌地区加工石膏产品的企业,在各种石膏产品的加工上具有先进的技术和丰厚的经验。企业拥有多项专利产品,是靠专利技术支撑的高新技术企业。主要产品有:食品豆制品添加剂二水硫酸钙(生石膏粉),啤酒专用硫酸钙(石膏粉),医药级硫酸钙,透明颗粒硫酸钙,陶瓷、模型石膏粉硫酸钙,涂料及石膏腻子强立粘合石膏粉,食用菌专用石膏粉,农用钙肥及畜禽钙粉等。其中公司主打产品食品豆制品添加剂硫酸钙(石膏粉)符合国家GB1892-2007标准,硫酸钙含量98%。产品以优质、高品位纤维石膏为原料,采用专统的生产方法,先进的生产工艺精制而成。主要用于食品、豆制品添加剂,不改变豆制品口感,是理想的食品添加剂之一。
      公司本着“诚信第一、产保证、顾客至上、互利双赢”的经营理念,建立了完善的售前、售中和售后服务保证体系。无论何时何地,用户都能享受公司快捷和良好的服务,公司热诚欢迎业届同仁、新老客户前来洽谈业务、指导工作。

“纯正的品质,用户的信赖”

产品特性
当阳市春兰石膏制品有限公司君子兰牌硫酸钙产品特性:纯天然原料,无毒无异味无污染,主要用于食品添加剂。本品有助于提高食品产量、质量、口感,并不改变食品品质,是绿色环保食品添加剂。
使用范围:
1、食品添加剂,面粉添加剂,糖果、果冻、蔬菜添加剂,啤酒酵母发酵添加剂,
2、豆制品类添加剂:豆腐、豆干、豆皮、豆腐乳、豆脑;
3、医药、化妆品、化工填料等其他添加剂。

食品添加剂硫酸钙 相关标准、用途及使用范围
食品添加剂 硫酸钙  中华人民共和国国家标准 GB1892-2007
在食品工业中,它的正式名称被称为“食品添加剂硫酸钙”,俗称“食用石膏”,它只能使用天然石膏生产,严禁化学石膏添加。它在食品中的应用已经有了几千年的历史,在中国最初的应用就是大家普遍熟悉的点豆腐,随着社会的发展,被实践严格检验的安全、无毒的食品添加剂硫酸钙(食用石膏)在食用工业中的应用越来越广泛。
一、食品添加剂硫酸钙(石膏)在世界各国执行的标准介绍
     1、在中国,2008年6月1日前执行的是在2008年6月1日前执行的是GB1892-1980国家标准,规定的产品分类只有半水硫酸钙(CaSO4?1/2H2O),硫酸钙主含量为不低于95%;在2007年10月,中华人民共和国卫生部组织专家对这个实行了20多年的标准进行了修订,参照美国FCC的标准,制定了最新的GB1892-2007《食品添加剂硫酸钙》国家标准,从2008年6月1日起执行,硫酸钙主含量为不低于98%,微量元素的含量要求也更加严格;同时对检定方法进行了新的修订。

硫酸钙在食品、豆制品中使用的是食品添加剂硫酸钙的标准,在世界各国都属于严格管制的品种。世界各国都对硫酸钙在食品中的应用制定了相关强制性标准。当阳市春兰石膏制品有限公司的无水硫酸钙产品执行国家相关标准。

 

食品、豆制品中使用硫酸钙的相关标准

         GB18921980   GB18922007

分类 CaSO4?1/2 H2O CaSO4?2 H2O CaSO4

硫酸钙(CaSO4)(以干基计),%

95 98 98

重金属(以Pb计),% 

0.001 0.0002 0.0002

(As),% 

0.0002 0.0002 0.0002

氟化物(以F计),% 

0.005 0.003 0.003

(Se),%

≤ - 0.003 0.003

干燥减量,% 

≤ - 1.5  19.023.0

国内外对啤酒酿造中使用硫酸钙的相关标准

项目

指标

GB18922007

FCC()

日本食品添加剂公定书(第六版)

CaSO4

CaSO4·2H2O

CaSO4

CaSO4·2H2O

硫酸钙(CaSO4)质量分数(以干基计)/%

98

98

98

98

CaSO4·2H2O

98105

铅(Pb)质量分数/%    ≤

0.0002

0.0002

0.0002

0.0002

0.002

砷(As)质量分数/%    ≤

0.0002

0.0002

-

-

0.0004(以As2O3计)

氟化物(F)质量份数/% ≤

0.005

0.003

0.003

0.003

-

干燥减重质量份数 /%    

 ≤1.5

19.0-23.0

 ≤1.5

19.0-23.0

18.0224

硒(Se)质量分数/%    ≤

0.003

0.003

0.003

0.003

-

易碳化物

-

-

-

-

合格

氯化物(Cl)质量份数/%≤

-

-

-

-

0.21

游离碱

-

-

-

-

合格

2、在美国,美国食品化学品法典(FCC)第五版(2004)《食品添加剂 硫酸钙》(英文版)强制标准,对食品添加剂 硫酸钙的化学成份、性状、用途、成份组成、包装与存储要求等内容进行了详细的规范。
    3、日本也在食品添加剂公定书(第六版)中也专门制定了《食品添加剂 硫酸钙》标准,用于规范硫酸钙在食品中的应用。
二、食品添加剂硫酸钙(石膏)的用途
  有人曾估计在食品中硫酸钙至少有100多种用途。
  硫酸钙在食品中的用途包括:营养剂,酵母激活剂,面团性质改性剂,固化剂,螯和剂,胶凝剂,发酵粉,载体,填料,pH调节剂,研磨剂。在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。硫酸钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯,冰激凌和其他冷冻的甜品中。硫酸钙也被用在啤酒酿造中,在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。硫酸钙在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。硫酸钙也被用在化妆品和牙膏中。
  1、中国在卫生部于2007年颁发的GB2760-2007《食品添加剂卫生标准》中列举了四种用途,分别是稳定剂和凝固剂、作为过氧化苯甲酰稀释剂(又称为面粉处理剂)、酸度调节剂(又称为PH调节剂)、增稠剂。
  2、美国的FDA(美国食品药物管理局)公布的用途包括:
 

硫酸钙在FDA中被允许的用途

用途

符合21 CFR的项

抗粘接剂

170.3(o)(1)

着色剂

170.3(o)(4)

面团性质改良剂

 170.3(o)(6)

干燥剂

 170.3(o)(7)

固化剂

170.3(o)(10)

面粉处理剂

170.3(o)(13) 170.3(o)(14)

发酵剂 

170.3(o)(17)

营养支持剂

 170.3(o)(20)

PH调节剂

 170.3(o)(23)

加工助剂

170.3(o)(24)

稳定剂和增稠剂

170.3(o)(28)

配合剂

170.3(o)(31)

组织形成剂

170.3(o)(32)

来源:

21 CFR 184.1230(c)

三、食品添加剂硫酸钙(石膏)的使用范围
  1、中国的食品添加剂的使用范围是通过卫生部于2007年颁发的GB2760-2007《食品添加剂卫生标准》,标准及其补充通告规定了详细的使用范围及用量,是目前中国食品添加剂硫酸钙使用范围的法律依据。
截止到2008年卫生部公告27号 2008年12月11日
  2、美国的FDA(美国食品药物管理局)也公布认可了硫酸钙的使用范围

硫酸钙在GMP被允许的最大限量

产品类别 限量(%)

符合21 CFR的项

烘焙类

1.30% 170.3(n)(1)

蜜饯甜品

3.00% 170.3(n)(9)

冷冻甜点

 0.50% 170.3(n)(20)

胶状布丁

 0.40% 170.3(n)(22)

谷类产品和面点制品

 0.50% 170.3(n)(23)

加工蔬菜类

0.35% 170.3(n)(23)

其他食品类

0.07% 184.1230(d)

 

合格氯化物(Cl)质量份数/%≤0.21游离碱合格

2、在美国,美国食品化学品法典(FCC)第五版(2004)《食品添加剂 硫酸钙》(英文版)强制标准,对食品添加剂 硫酸钙的化学成份、性状、用途、成份组成、包装与存储要求等内容进行了详细的规范。
    3、日本也在食品添加剂公定书(第六版)中也专门制定了《食品添加剂 硫酸钙》标准,用于规范硫酸钙在食品中的应用。
二、食品添加剂硫酸钙(石膏)的用途
  有人曾估计在食品中硫酸钙至少有100多种用途。
  硫酸钙在食品中的用途包括:营养剂,酵母激活剂,面团性质改性剂,固化剂,螯和剂,胶凝剂,发酵粉,载体,填料,pH调节剂,研磨剂。在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。硫酸钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯,冰激凌和其他冷冻的甜品中。硫酸钙也被用在啤酒酿造中,在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。硫酸钙在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。硫酸钙也被用在化妆品和牙膏中。
  1、中国在卫生部于2007年颁发的GB2760-2007《食品添加剂卫生标准》中列举了四种用途,分别是稳定剂和凝固剂、作为过氧化苯甲酰稀释剂(又称为面粉处理剂)、酸度调节剂(又称为PH调节剂)、增稠剂。
  2、美国的FDA(美国食品药物管理局)公布的用途包括:
 

硫酸钙在FDA中被允许的用途

用途

符合21 CFR的项

抗粘接剂

170.3(o)(1)

着色剂

170.3(o)(4)

面团性质改良剂

 170.3(o)(6)

干燥剂

 170.3(o)(7)

固化剂

170.3(o)(10)

面粉处理剂

170.3(o)(13) 170.3(o)(14)

发酵剂 

170.3(o)(17)

营养支持剂

 170.3(o)(20)

PH调节剂

 170.3(o)(23)

加工助剂

170.3(o)(24)

稳定剂和增稠剂

170.3(o)(28)

配合剂

170.3(o)(31)

组织形成剂

170.3(o)(32)

来源:

21 CFR 184.1230(c)

三、食品添加剂硫酸钙(石膏)的使用范围
  1、中国的食品添加剂的使用范围是通过卫生部于2007年颁发的GB2760-2007《食品添加剂卫生标准》,标准及其补充通告规定了详细的使用范围及用量,是目前中国食品添加剂硫酸钙使用范围的法律依据。
截止到2008年卫生部公告27号 2008年12月11日
  2、美国的FDA(美国食品药物管理局)也公布认可了硫酸钙的使用范围

 

硫酸钙在GMP被允许的最大限量

产品类别 限量(%)

符合21 CFR的项

烘焙类

1.30% 170.3(n)(1)

蜜饯甜品

3.00% 170.3(n)(9)

冷冻甜点

 0.50% 170.3(n)(20)

胶状布丁

 0.40% 170.3(n)(22)

谷类产品和面点制品

 0.50% 170.3(n)(23)

加工蔬菜类

0.35% 170.3(n)(23)

其他食品类

0.07% 184.1230(d)

 

主营产品:食品添加剂硫酸钙饲料添加剂硫酸钙、豆制品添加剂硫酸钙
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